Зелёные помидоры в масле - это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Они готовятся путём погружения нарезанных зелёных помидоров в раствор винного уксуса и оливкового масла. Этот традиционный метод консервирования придаёт помидорам уникальный вкус и мягкую текстуру.
Нарезать тонкими ломтиками зелёные помидоры и оставить с солью под грузом на 24 часа, затем в уксусе снова под грузом на ещё 24 часа; наконец, слить, положить в банки и залить маслом
Хранятся много месяцев
Стеклянная банка
Нож
Разделочная доска
Хранить в прохладном и сухом месте
Помидоры в масле можно есть как закуску или использовать для обогащения салатов и основных блюд.
Italy
