Тушеный порей - это вкусный гарнир, идеально подходящий для мяса и рыбы. Порей варится на медленном огне с смесью овощного бульона, aromатических трав и специй, что делает его мягким и полным вкуса. Капля свежевыжатого лимонного сока придает свежий и цитрусовый оттенок. Это блюдо легко готовить, но оно богато вкусом.
Очистите порей: удалите самые верхние листья и оставьте только белую часть
Нарежьте порей пополам, чтобы получить всего 16 кусков
Разогрейте масло в кастрюле и слегка подрумянивайте порей со всех сторон
Добавьте лавровый лист и другие травы, очищенный и разрезанный пополам зубчик чеснока и шафран
Посолите, поперчите и залейте бульоном и соком лимона
Тушите порей под крышкой на среднем огне примерно 25 минут или до тех пор, пока он не станет мягким
Затем снимите с огня и переложите на сервировочную тарелку
Уменьшите жидкость от приготовления до тех пор, пока она не станет слегка густой, затем налейте ее на порей
Подавайте горячими или теплым
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Храните остатки в холодильнике не более 2 дней
Вы можете подавать тушеный порей как гарнир или как основу для вегетарианского основного блюда
Italy
| Энергия (ккал) | 51,36 |
| Углеводы (г) | 4,07 |
| из которых сахара (г) | 3,94 |
| Жиры (г) | 2,92 |
| из которых насыщенные (г) | 0,45 |
| Белки (г) | 1,43 |
| Клетчатка (г) | 1,88 |
| Распродажа | 0,12 |
