Tuduu
Posa Cunzata A Ra Pignata

Posa Cunzata A Ra Pignata

@tuduu

Posa cunzata a ra pignata — это богатая и вкусная закуска сицилийской кухни. Приготовленная из сухих бобов, оливкового масла экстра-класса, соли и орегано, она медленно готовится в глиняной кастрюле, чтобы получить действительно вкусный результат. Бобы, после приготовления, становятся мягкими и кремовыми, обогащенными интенсивным вкусом оливкового масла и ароматом орегано. Это блюдо идеально подходит для холодных зимних вечеров, но его можно наслаждаться в любое время года. Posa cunzata a ra pignata — это обязательное блюдо для любителей сицилийской кухни, которое позволит вам насладиться одной из самых аутентичных специалитетов острова.

Сложность: Просто
Готовка: 120 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Сухие бобы500г
  • Оливковое масло экстра-класса20кл
  • Сольпо вкусу
  • Ореганопо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 1

    Замочите на ночь сухие бобы (в Калабрии называемые «posa»), затем отварите их в глиняной кастрюле с водой без соли и приправьте оливковым маслом, солью и орегано.

Рекомендации

  • Глиняная кастрюля

Общая информация

Условия хранения

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике

Дополнительная информация

Типичное блюдо сицилийской традиции

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)503,29
Углеводы (г)36,93
из которых сахара (г)2,86
Жиры (г)30,33
из которых насыщенные (г)4,49
Белки (г)16,86
Клетчатка (г)12,14
  • Белки
    16,86g·18%
  • Углеводы
    36,93g·38%
  • Жиры
    30,33g·32%
  • Волокна
    12,14g·13%