Товары со скидкой!
Как это работает
Tuduu
  • Магазины
Tuduu
Tuduu

Контакты

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Информация

О нас

Как это работает

Mission

Социальные сети

Instagram

Facebook

Linkedin

Условия и положения маркетплейса tuduu.it

Условия и положения мобильного приложения

Политика конфиденциальности

Политика возврата

Стать партнером

  1. Home
  2. Рецепты
  3. Tuduu
  4. Профитероли
Профитероли

Профитероли

@tuduu

Профитероли — это восхитительные французские сладости на основе шу, начиненные кремом и покрытые темным шоколадом. Этот десерт имеет древние корни и распространился по всему миру, став классикой международной кондитерской.

Сложность: Средне
Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин
Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин
Страна: France
tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций
  • Сахарная пудра2столовые ложки
  • Молоко
    Молоко3столовые ложки
  • Сливки50cl
  • Темный шоколад
    Темный шоколад250g
  • Для теста профитролей:
  • Мука150g
  • Масло
    Масло100g
  • Сахар1столовая ложка
  • Яйца
    Яйца4
  • Соль1щепотка
Категория: Десерты

Доступные для покупки товары

  • Monte Veronese DOP moloko ts'elnoye 1/4 formy 2kg

    Monte Veronese DOP moloko ts'elnoye 1/4 formy 2kg

    1 товар
    ₽ 3 201,78
  • Shokolad temnyy Kriollo 70% 75g Liniya Antologiya

    Shokolad temnyy Kriollo 70% 75g Liniya Antologiya

    1 товар
    ₽ 376,68
  • Trjufel'noe maslo 80g - remeslennaja special'nost'

    Trjufel'noe maslo 80g - remeslennaja special'nost'

    1 товар
    ₽ 932,28
  • Zabayone 220g

    Zabayone 220g

    1 товар
    ₽ 791,03
  • Kastyurya s kryshkoy liniya 1965 Vintazh nerzhaveyushchaya stal'

    Kastyurya s kryshkoy liniya 1965 Vintazh nerzhaveyushchaya stal'

    ₽ 11 064,98

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 7

    Поставьте в кастрюлю стакан воды, щепотку соли, столовую ложку сахара и 80 г масла, доведите до кипения, затем снимите посуду с огня и добавьте муку сразу, помешивая

  2. ШАГ 2 ИЗ 7

    Верните кастрюлю на огонь и готовьте смесь, энергично помешивая деревянной ложкой, пока она не отойдет от стенок

  3. ШАГ 3 ИЗ 7

    На этом этапе выключите огонь и по одному добавьте яйца в смесь

  4. ШАГ 4 ИЗ 7

    Распределите тесто по противню, смазанному оставшимся маслом, формируя небольшие отступления между ними, с помощью чайной ложки

  5. ШАГ 5 ИЗ 7

    Выпекайте так приготовленные профитроли в духовке (200 градусов) в течение 20 минут, затем отключите духовку и дайте им остыть, не открывая дверцу

  6. ШАГ 6 ИЗ 7

    Когда они остынут, аккуратно отделите их от противня, сделайте надрез в основании каждого и заполните их взбитыми сливками, подслащенными сахаром, воспользовавшись кондитерским мешком

  7. ШАГ 7 ИЗ 7

    Нарежьте темный шоколад и положите его в кастрюлю

Рекомендации

  • Кондитерский мешок

  • Регулярные противни

  • Кастрюля

  • Чаша

Общая информация

Происхождение

France

Анализ

Макронутриенты (100 gr)

Внимание
Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
Энергия (ккал)351,49
Углеводы (г)22,7
из которых сахара (г)14,46
Жиры (г)26,6
из которых насыщенные (г)15,39
Белки (г)5,85
Клетчатка (г)1,83
Распродажа0,13
  • Белки
    5,85g·10%
  • Углеводы
    22,7g·40%
  • Жиры
    26,6g·47%
  • Волокна
    1,83g·3%
Внимание
Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it
Образ жизни
Непереносимости и аллергии