Простые зепполе

Name: Простые зепполе
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Мука; 50 Cl Вода; 250 G Мед; 125 G Сахар; 1 Щепотка Соль; 1 Щепотка Корица; по вкусу Белое вино; по вкусу Ваниль; 100 G Цветные конфетти (или Диаволилли)

@tuduu

Категория: Десерты

Зепполе — это вкусный жареный десерт, типичный для итальянской традиции. Они мягкие внутри, хрустящие снаружи и идеально подходят для наслаждения во время Карнавала. Простые зепполе готовятся из дрожжевого теста на основе муки, воды и дрожжей, затем обжариваются и посыпаются сахарной пудрой. Вы можете дополнительно украсить их, добавив цветные конфетти или диаволилли.

Сложность: Просто

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Мука500G
Вода50Cl
Мед250G
Сахар125G
Соль1Щепотка
Корица1Щепотка
Белое винопо вкусу
Ванильпо вкусу
Цветные конфетти (или диаволилли)100G

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Бросьте муку в кипящую воду с щепоткой соли и перемешайте, пока она не станет однородной
ШАГ 2 ИЗ 9
Затем выложите её на рабочую поверхность, которую вы только что смазали маслом, и продолжайте работать с ней, отбивая скалкой, пока тесто не станет достаточно эластичным
ШАГ 3 ИЗ 9
Затем отщипните от него кусочки и ладонью сделайте палочки толщиной с мизинец
ШАГ 4 ИЗ 9
Сложите их, перекрещивая, чтобы получились продолговатые пончики
ШАГ 5 ИЗ 9
Затем обжарьте эти зепполе в большом количестве масла на умеренном огне, пока они не станут золотистыми; время от времени протыкайте их вилкой
ШАГ 6 ИЗ 9
Выньте их и дайте стечь на бумаге
ШАГ 7 ИЗ 9
Тем временем положите в кастрюлю мед и сахар с небольшим количеством воды и смешайте эти ингредиенты, пока они не начнут тянуться: добавьте корицу и ваниль
ШАГ 8 ИЗ 9
Держа огонь на минимуме, обмакните зепполе в сироп и посыпьте их диаволилли
ШАГ 9 ИЗ 9
Сложите их горкой на тарелке и полейте оставшимся медом

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	225,87
Углеводы (г)	51,39
из которых сахара (г)	27,6
Жиры (г)	1,52
из которых насыщенные (г)	0,14
Белки (г)	4,33
Клетчатка (г)	1,08
Распродажа	0,08

Белки
4,33g·7%
Углеводы
51,39g·88%
Жиры
1,52g·3%
Волокна
1,08g·2%