Рагу из сосисок и грибов - это вкусный гарнир, типичный для итальянской кухни. Это блюдо сочетает в себе богатый и сладкий вкус сосиски с нежностью грибов, создавая кремообразный и ароматный соус. Томатный соус и белое вино добавляют небольшую кислинку и глубину рагу. Этот гарнир идеально подходит для подачи с свежей пастой или полентой для полноценной и вкусной трапезы.
На сковороде из глины обжарить потолченное сало и оливковое масло, добавить нарезанный кольцами лук, чеснок, морковь, нарезанную тонкими кружками, и розмарин.
Когда лук станет золотистым, добавить кусочки свежей сосиски, а затем горсть замоченных сушеных грибов.
Обжарить все, добавить и выпарить стакан белого вина, положить столовую ложку томатного соуса и воды по вкусу.
Готовить один час на медленном огне.
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Блюда такого типа очень распространены на севере Италии
Italy
| Энергия (ккал) | 69,47 |
| Углеводы (г) | 4,76 |
| из которых сахара (г) | 4,61 |
| Жиры (г) | 0,45 |
| из которых насыщенные (г) | 0,1 |
| Белки (г) | 3,85 |
| Клетчатка (г) | 1,81 |
| Распродажа | 0,03 |
