Равиоли с Фонтиной — вкусное первое блюдо, которое сочетает нежный вкус свежей пасты с насыщенным вкусом сыра Фонтина. Аромат сливочного масла и кремовый яичный желток дополняют это лакомство, которое покорит вкусы всех любителей итальянской кухни.
Нарежьте Фонтину кубиками и положите её в миску с молоком примерно на 2 часа; переложите в кастрюлю и растопите, добавьте сливочное масло, перец и яичный желток, перемешивайте до получения однородного кремообразного соуса
Отварите равиоли аль денте в подсоленной кипящей воде, заправьте полученным соусом и подавайте горячими
Скалка
Штамп для равиоли
Храните оставшиеся равиоли в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 дней.
Равиоли с Фонтиной — типичное блюдо итальянской кухни, особенно распространённое в Пьемонте.
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 294,54 |
| Углеводы (г) | 29,76 |
| из которых сахара (г) | 3,99 |
| Жиры (г) | 13,65 |
| из которых насыщенные (г) | 7,79 |
| Белки (г) | 14,71 |
| Клетчатка (г) | 0,62 |
| Распродажа | 0,48 |
