Uova stracciate — простой и вкусный гарнир, идеально подходящий для подачи с разнообразными основными блюдами. Яйца взбиваются и вливаются на горячую сковороду с кипящим бульоном, в результате получается гладкая и кремовая консистенция. Это блюдо родом из Италии и часто встречается в регионах Лацио и Пьемонте.
Влейте взбитое яйцо через мелкое сито, установленное над кастрюлей с кипящим бульоном.
Сковорода
Italia
