Ригатони с овощным рагу — это вкусное вегетарианское блюдо с пастой, идеально подходит для гурманов, которые любят свежие и легкие вкусы. Овощное рагу готовится с баклажанами, кабачками, морковью, сельдереем, луком и чесноком, которые медленно тушатся вместе с базиликом и петрушкой, чтобы создать мягкий и ароматный соус. Копченый сыр проволона добавляет нежный штрих к блюду, в то время как оливковое масло первого отжима придает богатство. Подавайте ригатони с овощным рагу с щепоткой тертого пармезана и наслаждайтесь подлинным и вкусным блюдом.
Обжарить чеснок в масле, убрать и добавить мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей
Тушить и добавить остальные овощи, нарезанные кубиками, обжаривать на сильном огне; посолить и поперчить, добавить нарезанный петрушкой
Отварить ригатони до состояния аль денте и закончить приготовление, перемешав с соусом
П подавать со свежим базиликом, каплей яблочного масла и копченым проволоном, нарезанным соломкой
Сковорода
Деревянная ложка
Разделочная доска
Нож
Italy
| Энергия (ккал) | 291,61 |
| Углеводы (г) | 59,05 |
| из которых сахара (г) | 2,85 |
| Жиры (г) | 1,26 |
| из которых насыщенные (г) | 0,25 |
| Белки (г) | 10,6 |
| Клетчатка (г) | 2,5 |
| Распродажа | 0,04 |
