Ригатони с овощным рагу — это вкусное вегетарианское блюдо из пасты, идеально подходящее для гурманов, которые любят свежие и легкие вкусы. Овощное рагу готовится из баклажанов, кабачков, моркови, сельдерея, лука и чеснока, которые медленно тушатся вместе с базиликом и петрушкой, создавая мягкий и ароматный соус. Копченый сыр провола добавляет блюду нежную нотку, а оливковое масло экстра-класса придает богатство. Подавайте ригатони с овощным рагу с посыпкой тертого пармезана и наслаждайтесь настоящим и вкусным блюдом.
Обжарьте чеснок в масле, удалите его и добавьте измельченный лук, морковь и сельдерей.
Тушите и добавьте остальные овощи, нарезанные кубиками, обжаривая их на сильном огне; посолите и поперчите, добавьте измельченную петрушку.
Отварите ригатони до состояния аль денте и завершите приготовление, перемешивая с соусом.
Подавайте с свежим базиликом, каплей сырого масла и копченым сыром провола, нарезанным соломкой.
Сковорода
Деревянная ложка
Разделочная доска
Нож
Italia
| Энергия (ккал) | 128,82 |
| Углеводы (г) | 20,54 |
| из которых сахара (г) | 2,36 |
| Жиры (г) | 2,5 |
| из которых насыщенные (г) | 1,33 |
| Белки (г) | 6,51 |
| Клетчатка (г) | 1,64 |
| Распродажа | 0,16 |
