Рис на молоке — это вкусное первое блюдо итальянского происхождения. Приготовленный с рисом, молоком и солью, это кремовое блюдо идеально подходит для комфортного питания.
Рассчитайте 50 кл молока на каждые 100 г риса
Имейте в виду, что рис впитывает меньше молока, если его заранее бланшировать 2 или 3 минуты в слегка подсоленной воде
Далее другие приготовления -> Когда нужно для бордюров, крокетов, пудингов, ориентируйтесь по этим пропорциям: положите 150 г риса в литр молока, добавьте 30 г масла и щепотку соли
Включите первые 10 минут готовки на огне, а затем продолжайте в умеренно горячей духовке примерно 20 минут, не перемешивая
Когда рис готов, смешайте его с двумя слегка взбитыми яйцами и щепоткой соли
Но даже без этого добавления рис на молоке имеет изысканный и в то же время нежный вкус
Для рецепта сладкого риса процедура та же, с предупреждением, что в конце готовки добавьте 75 г сахарного песка, смешанного с щепоточкой ванили
Кастрюля
Italia
