Простое и полезное блюдо, которое сочетает в себе питательный вкус коричневого риса со свежестью брокколи. Идеально подходит для легкого, но сытного обеда.
Для риса: тщательно промойте коричневый рис под проточной водой, затем поставьте его на огонь в кастрюле с подсоленной водой
Количество воды должно точно соответствовать тройному объему риса
Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой, не перемешивая, около 40-50 минут (вода должна полностью впитаться)
Для брокколи: очистите и вымойте брокколи, затем разделите их на соцветия
Варите соцветия брокколи в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 8 минут
Тем временем поставьте на огонь сковороду, налейте в нее масло и обжарьте раздавленные зубчики чеснока
Когда брокколи будут готовы, измельчите 1/3 из них с небольшим количеством воды, в которой они варились
Вылейте крем и оставшиеся соцветия в сковороду
Для подачи: выложите рис в сковороду с ароматным чесночным маслом, кремом из брокколи и пармезаном
Обжарьте все в течение нескольких минут, затем подавайте рис на круглой тарелке
Сковорода
Кастрюля
Дуршлаг
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 80,51 |
| Углеводы (г) | 7,75 |
| из которых сахара (г) | 1,54 |
| Жиры (г) | 3,56 |
| из которых насыщенные (г) | 0,98 |
| Белки (г) | 3,64 |
| Клетчатка (г) | 2,22 |
| Распродажа | 0,03 |
