Товары со скидкой!
Tuduu
Ризи и бизи

Ризи и бизи

@tuduu

Ризи и бизи — это традиционное блюдо венецианской кухни. Это густой суп на основе риса и свежего гороха, обогащенный беконом, луком и петрушкой. Его происхождение восходит к XVIII веку, когда его готовили в период сбора весеннего гороха. Сегодня это считается аутентичным и вкусным блюдом, идеальным для наслаждения в весенний сезон.

Сложность: Просто
Готовка: 30 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Рис
    Рис500g
  • Горох700g
  • Масло
    Масло80g
  • Бекон40g
  • Лук1
  • Петрушкапо вкусу
  • Тертый пармезан60g
  • Бульон
    Бульонпо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

  • Рис Виалоне Нано 1 кг

    Рис Виалоне Нано 1 кг

    1 товар
    ₽ 409,72
  • Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие

    1 товар
    ₽ 901,40
  • Bontà di Brodo концентрат овощного бульона 100г

    Bontà di Brodo концентрат овощного бульона 100г

    1 товар
    ₽ 336,88

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Обжарьте на среднем огне в половине масла измельченные лук, петрушку и бекон.

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Как только лук начнет золотиться, добавьте горох и готовьте 5 минут.

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Добавьте 5 половников бульона, доведите до кипения, всыпьте рис и перемешайте.

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Готовьте на сильном огне 15 минут, помешивая и добавляя бульон.

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Снимите с огня, когда рис будет аль денте.

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Посолите, добавьте масло, пармезан и перец.

Рекомендации

  • Сковорода

  • Кастрюля

  • Нож

Общая информация

Происхождение

Italia, Veneto

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)150,33
Углеводы (г)14,21
из которых сахара (г)2,63
Жиры (г)7,65
из которых насыщенные (г)4,08
Белки (г)5,72
Клетчатка (г)2,63
Распродажа0,02
  • Белки
    5,72g·19%
  • Углеводы
    14,21g·47%
  • Жиры
    7,65g·25%
  • Волокна
    2,63g·9%