Рис по-кантонски — это типичное блюдо китайской кухни, но с итальянским оттенком. Приготовленное из риса, очищенных помидоров, сушёных грибов, крупных креветок, варёной ветчины, отварной курицы, сливочного масла, яйца, оливкового масла и соли, это блюдо богато вкусами и текстурами. Рецепт предполагает точную последовательность приготовления ингредиентов вместе, создавая смесь цветов и ароматов, от которой трудно устоять. Идеально подходит для особенного обеда или ужина, рис по-кантонски нравится и взрослым, и детям.
Отварите рис в кипящей подсоленной воде
Слейте воду и остудите под струёй проточной воды
Смажьте маслом форму для запекания, выложите в неё рис и запекайте в духовке при умеренной температуре
Замочите грибы в тёплой воде, нарежьте их и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла вместе с очищенными помидорами
Очистите креветки от панциря, промойте и нарежьте их кусочками
Нарежьте курицу и ветчину тонкими полосками и готовьте всё вместе примерно 10 минут в соусе из грибов
Добавьте получившуюся смесь к рису и снова поставьте форму в духовку
Взбейте вилкой яйцо и посолите
Нагрейте немного масла и вылейте туда взбитое яйцо
Приготовьте очень тонкий омлет, хорошо прожаренный с обеих сторон. Затем снимите его с огня, сверните и нарежьте на множество тонких полосок
Выложите полоски омлета на рис и подавайте в той же форме для запекания
Сковорода
Миска
Нож
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Типичное блюдо китайской кухни
Cina
| Энергия (ккал) | 129,74 |
| Углеводы (г) | 9,61 |
| из которых сахара (г) | 2,32 |
| Жиры (г) | 5,69 |
| из которых насыщенные (г) | 2,36 |
| Белки (г) | 10,1 |
| Клетчатка (г) | 1,17 |
| Распродажа | 0,1 |
