Рис и мидии — это типичное блюдо итальянской традиции, особенно в прибрежных регионах. Мидии сочетаются с рисом, чтобы создать вкусное первое блюдо из морепродуктов. Рецепт простой и быстрый, но с интенсивным вкусом. Идеально подходит для легкого обеда или изысканного ужина. Рис готовится вместе с мидиями в вкусном морском бульоне, обогащенном чесноком, оливковым маслом, солью, перцем и петрушкой.
Откройте мидии и пройдите через воду, в которой они готовились
Обжарьте чеснок на масле, добавьте рис, воду от мидий и 1 стакан кипящей воды
Немного посолите, поперчите и хорошо перемешайте
Добавьте половину мидий и вылейте в форму
Затем переверните все на тарелку и украсьте рубленой петрушкой и оставшимися мидиями
Кастрюля
Сито
Сковорода
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Мидии должны быть свежими и хорошо очищенными перед использованием
Italy
| Энергия (ккал) | 137,48 |
| Углеводы (г) | 19,8 |
| из которых сахара (г) | 0,3 |
| Жиры (г) | 2,19 |
| из которых насыщенные (г) | 0,43 |
| Белки (г) | 10,8 |
| Клетчатка (г) | 0,11 |
| Распродажа | 0,23 |
