Ризо э коцце — это традиционное итальянское блюдо, особенно популярное в прибрежных регионах. Мидии сочетаются с рисом, создавая вкусное первое блюдо из морепродуктов. Рецепт простой и быстрый, но с насыщенным вкусом. Идеально подходит для легкого обеда или элегантного ужина. Рис готовится вместе с мидиями в вкусном морском бульоне, обогащенном чесноком, оливковым маслом, солью, перцем и петрушкой.
Откройте мидии и процедите воду от варки
Обжарьте чеснок в масле, добавьте рис, воду от мидий и 1 стакан кипятка
Посолите немного, поперчите и хорошо перемешайте
Добавьте половину мидий и вылейте в форму
Затем переверните всё на тарелку и украсьте рубленой петрушкой и оставшимися мидиями
Кастрюля
Сито
Сковорода
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Мидии должны быть свежими и хорошо очищенными перед использованием
Italia
| Энергия (ккал) | 86,74 |
| Углеводы (г) | 7,59 |
| из которых сахара (г) | 0,28 |
| Жиры (г) | 2,15 |
| из которых насыщенные (г) | 0,42 |
| Белки (г) | 9,68 |
| Клетчатка (г) | 0,06 |
| Распродажа | 0,23 |
