Ризотто с чернилами кальмаров — это вкусное и необычное первое блюдо, темный цвет которого обусловлен чернилами кальмаров. Родом из региона Венето, это блюдо распространилось по всей Италии благодаря своему уникальному вкусу и привлекательной подаче.
Очистите кальмаров, нарежьте их полосками и отложите мешочки с чернилами в сторону
Измельчите лук, чеснок, петрушку и обжарьте их в 1/2 стакана масла; затем добавьте кальмаров, вино, чернила и оставьте готовиться на 20 минут
Затем добавьте рис и разбавьте водой, посолив, поперчив и добавив томатный соус
Сковорода
Деревянная ложка
Стакан для вина
Острый нож
Храните ризотто с чернилами кальмаров в холодильнике не более 2 дней.
Ризотто с чернилами кальмаров — это типичное блюдо северной итальянской кухни, особенно региона Венето.
Italia, Veneto
| Энергия (ккал) | 72,85 |
| Углеводы (г) | 5,25 |
| из которых сахара (г) | 1,02 |
| Жиры (г) | 1,13 |
| из которых насыщенные (г) | 0,33 |
| Белки (г) | 10,72 |
| Клетчатка (г) | 0,15 |
| Распродажа | 0,07 |
