Ризотто ал неро ди сеппия — это вкусное и необычное первое блюдо темного цвета, получаемое от чернил сепий. Происходит из региона Венето, это блюдо распространилось по всей Италии благодаря своему уникальному вкусу и привлекательной подаче.
Очистите сепий, нарежьте их полосками и отложите пакетики с чернилами сепий.
Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку, затем обжарьте их в 1/2 стакана масла; после этого добавьте сепий, вино, чернила и готовьте в течение 20 минут.
Затем добавьте рис, разбавьте водой, посолите, поперчите и добавьте томатный соус.
Сковорода
Деревянная ложка
Стакан для вина
Острый нож
Храните ризотто ал неро ди сеппия в холодильнике не более 2 дней.
Ризотто ал неро ди сеппия — это типичное блюдо северо-итальянской кухни, в частности региона Венето.
Italy, Veneto
| Энергия (ккал) | 72,85 |
| Углеводы (г) | 5,25 |
| из которых сахара (г) | 1,02 |
| Жиры (г) | 1,13 |
| из которых насыщенные (г) | 0,33 |
| Белки (г) | 10,72 |
| Клетчатка (г) | 0,15 |
| Распродажа | 0,07 |
