Ризотто Алла Пилота

Name: Ризотто Алла Пилота
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 Г Рис Виалоне или Карнароли; 200 Г Салямелла Мантуанская (или сладкая колбаса); 100 Г Тертый сыр Грана; 80 Г Масло; по вкусу Соль

@tuduu

Категория: Первое

Ризотто алла пилота — это традиционное блюдо мантуанской кухни. Приготовленное из риса виалоне или карнароли, мантуанской салямеллы (или сладкой колбасы), тертого сыра грана, масла и соли, это вкусное и кремовое первое блюдо.

Сложность: Средне

Время приготовления: 25 минГотовка: 25 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Рис виалоне или карнароли400Г
Салямелла мантуанская (или сладкая колбаса)200Г
Тертый сыр грана100Г
Масло80Г
Сольпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Наполните кастрюлю наполовину водой
ШАГ 2 ИЗ 9
Поставьте на огонь и, когда вода закипит, всыпьте рис дождем так, чтобы он образовал горку с вершиной на уровне воды
ШАГ 3 ИЗ 9
Если воды слишком много, уберите лишнюю
ШАГ 4 ИЗ 9
Как только вода снова закипит, энергично перемешайте и варите на сильном огне около 12 минут, периодически помешивая
ШАГ 5 ИЗ 9
Выключите огонь или уменьшите его до минимума
ШАГ 6 ИЗ 9
Накройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут
ШАГ 7 ИЗ 9
Тем временем очистите салямеллу и обжарьте ее в маленькой кастрюле с маслом, разминая вилкой, чтобы ускорить приготовление
ШАГ 8 ИЗ 9
Добавьте салямеллу к ризотто вместе с тертым сыром грана
ШАГ 9 ИЗ 9
Хорошо перемешайте и подавайте

Общая информация

Происхождение

Italia, Lombardia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	254,02
Углеводы (г)	12,24
из которых сахара (г)	0,39
Жиры (г)	19,16
из которых насыщенные (г)	9,66
Белки (г)	8,89
Клетчатка (г)	0,15
Распродажа	0,52

Белки
8,89g·22%
Углеводы
12,24g·30%
Жиры
19,16g·47%
Волокна
0,15g·0%