Ризотто с белыми грибами — это классическое блюдо итальянской кухни. Белые грибы придают ризотто богатый и ароматный вкус, а шафран добавляет яркий цвет. Это блюдо идеально подходит для элегантного ужина или особенного обеда. Для его приготовления требуется немного ингредиентов, но внимание и забота, чтобы получить кремовое ризотто с насыщенным вкусом.
Доведите бульон до кипения
В кастрюле обжарьте рис с половиной масла
Добавьте вино и дайте полностью испариться
Постепенно добавляйте горячий бульон, продолжая помешивать
На полпути приготовления добавьте соль и шафран, разведенный в небольшом количестве горячего бульона
Тем временем отдельно обжарьте в маленькой сковороде тонко нарезанный лук с оставшимся маслом; добавьте грибы и доведите до готовности
Когда рис будет готов, добавьте грибы и пармезан
Дайте настояться пару минут перед подачей
Кастрюля
Сковорода
Деревянная ложка
Храните ризотто с белыми грибами в холодильнике не более 2 дней.
Italia
| Энергия (ккал) | 134,55 |
| Углеводы (г) | 12,44 |
| из которых сахара (г) | 1,52 |
| Жиры (г) | 7,62 |
| из которых насыщенные (г) | 4,48 |
| Белки (г) | 4,42 |
| Клетчатка (г) | 0,98 |
| Распродажа | 0,05 |
