Ризотто с аспарагусом - это первое блюдо, типичное для итальянской кухни. Приготовленное из риса, свежего аспарагуса и тертого сыра грана, это блюдо кремовое, ароматное и идеально подходит для весеннего наслаждения.
Приготовьте на пару аспарагус и выберите кончики
Мелко нарежьте лук
растопите его с 75 г масла и приправьте перцем
Полейте вином и дайте испариться значительной части
Добавьте рис и соль
Залейте бульоном и перемешайте
Незадолго до того как снять с плиты, когда рис будет al dente, добавьте кончики аспарагуса и перемешайте с дополнительным маслом и тертым пармезаном
Дайте постоять пару минут и подавайте
Кастрюля
Сковорода
Ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 138,23 |
| Углеводы (г) | 7,39 |
| из которых сахара (г) | 1,89 |
| Жиры (г) | 9,29 |
| из которых насыщенные (г) | 5,42 |
| Белки (г) | 4,07 |
| Клетчатка (г) | 1,1 |
| Распродажа | 0,11 |
