Ризотто с крапивой — это вкусное и весеннее первое блюдо, типичное для итальянской кухни. Крапива придает ризотто уникальный и слегка горьковатый вкус. Оно обогащено кремовостью тертого сыра Пармезан и нежностью масла. Идеально подходит для тех, кто любит вегетарианские блюда и хочет открыть для себя новые вкусы.
Обжарьте нарезанный лук в 20 г масла, затем добавьте хорошо промытые (используйте перчатки) и нарезанные листья крапивы
Дайте настояться несколько минут перед добавлением риса
Перемешайте и добавьте вино, дайте испариться и постепенно добавляйте бульон
Когда приготовление почти завершено, добавьте пармезан, оставшееся масло и подавайте
Сковорода
Деревянная ложка
Кастрюля
Italia
| Энергия (ккал) | 116,24 |
| Углеводы (г) | 7,95 |
| из которых сахара (г) | 1,09 |
| Жиры (г) | 5,5 |
| из которых насыщенные (г) | 3,25 |
| Белки (г) | 4,84 |
| Клетчатка (г) | 1,42 |
| Распродажа | 0,04 |
