Ризотто с лимоном и травами - это свежее и нежное первое блюдо, идеально подходящее для весны. Кисловатый вкус лимона идеально сочетается с травяным вкусом трав. Кремовость ризотто делает это блюдо неотразимым. Попробуйте!
Очистите, вымойте и грубо нарежьте травы, очистите и нарежьте лук, обжарьте его в кастрюле с маслом.
Добавьте рис, обжарьте его коротко, добавьте травы, затем полейте соком 1/2 лимона и парой половников кипящего бульона.
Доведите рис до готовности, добавляя бульон каждый раз, когда это будет необходимо.
Тем временем в миске взбейте вилкой яйца с молоком, щепоткой соли и перца и тертой цедрой лимона.
Добавьте пармезан в ризотто за несколько минут до окончания приготовления, добавьте яичную смесь, хорошо перемешайте и завершите приготовление.
Кастрюля
Сковорода
Терка
Italia
| Энергия (ккал) | 60,51 |
| Углеводы (г) | 6,39 |
| из которых сахара (г) | 1,24 |
| Жиры (г) | 2,73 |
| из которых насыщенные (г) | 1,44 |
| Белки (г) | 2,91 |
| Клетчатка (г) | 0,7 |
| Распродажа | 0,18 |
