Ризотто с орехами — это вкусное и питательное первое блюдо. Сочетание кремового риса с нежным вкусом орехов делает это блюдо поистине неотразимым. Происходит из региона Ломбардия, ризотто с орехами — это классика итальянской кухни. Оно идеально подходит для подачи осенью, когда орехи в сезоне.
Отварите рис в большом количестве подсоленной воды
Тем временем подготовьте начинку: в ступке разомните ядра грецких орехов с оливковым маслом, солью, перцем и чесноком
Мелко нарежьте шалот и обжарьте его на небольшом количестве масла
Добавьте ореховую массу, дайте ей настояться и приправьте рис
Сковорода
Деревянная ложка
Кастрюля
Italy, Lombardia
| Энергия (ккал) | 324,57 |
| Углеводы (г) | 70,79 |
| из которых сахара (г) | 0,84 |
| Жиры (г) | 3,23 |
| из которых насыщенные (г) | 0,31 |
| Белки (г) | 7,12 |
| Клетчатка (г) | 0,86 |
| Распродажа | 0,01 |
