Ризотто с трюфелем - это элегантное блюдо с насыщенным вкусом. Трюфель - это ценный гриб с уникальным ароматом, который идеально сочетается с кремовым ризотто. Это блюдо типично для итальянской кухни и представляет собой настоящий гастрономический люкс.
Основа для этого блюда - белое ризотто по-пьемонтски
Потушите в 50 г масла измельченный лук; добавьте рис и слегка обжарьте, затем добавьте белое вино; дайте испариться
Добавьте бульон и готовьте до состояния волны
За 4-5 минут до окончания приготовления добавьте пармезан
После окончания приготовления добавьте оставшееся масло и тертый трюфель
Сковорода
Деревянная ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 77,77 |
| Углеводы (г) | 4,81 |
| из которых сахара (г) | 0,13 |
| Жиры (г) | 5,46 |
| из которых насыщенные (г) | 3,22 |
| Белки (г) | 2,39 |
| Клетчатка (г) | 0,4 |
| Распродажа | 0,24 |
