Запечённый ромб
Запечённый ромб — это вкусное второе блюдо из рыбы, происходящее из итальянской кухни. Его приготовление простое, но результат действительно восхитительный. Ромб запекается вместе с картофелем и приправляется чесноком, розмарином, сухим белым вином, оливковым маслом, солью и перцем. Рыба получается мягкой и ароматной, а картофель пропитывается средиземноморскими ароматами.
Ингредиенты
- Ромб
1,000г1,000г - Картофель
500г500г - Чеснок
2зубчика2зубчика - Розмарин
1веточка1веточка - Сухое белое винопо вкусу
- Оливковое масло
2столовые ложки2столовые ложки - Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Доступные для покупки товары
Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г
1 товар1 товар ₽ 1 359,18Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 015,96
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 8
Очистите ромб и сделайте два надреза с обеих сторон
- ШАГ 2 ИЗ 8
Вставьте в надрезы половину зубчика чеснока и немного розмарина
- ШАГ 3 ИЗ 8
Очистите картофель, вымойте и нарежьте ломтиками, которые выложите в форму для запекания с 2 столовыми ложками масла, солью и перцем
- ШАГ 4 ИЗ 8
Запекайте при 200 градусах в течение 10 минут
- ШАГ 5 ИЗ 8
Когда картофель будет почти готов, выложите на него ромб светлой стороной кожи вверх
- ШАГ 6 ИЗ 8
Готовьте ещё 10 минут, затем полейте белым вином
- ШАГ 7 ИЗ 8
Посолите и поперчите ромб, затем готовьте ещё 10 минут
- ШАГ 8 ИЗ 8
Подавайте в той же форме для запекания
Рекомендации
Духовка
Форма для запекания
Нож
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 93,72 |
| Углеводы (г) | 6,74 |
| из которых сахара (г) | 1 |
| Жиры (г) | 2,47 |
| из которых насыщенные (г) | 0,35 |
| Белки (г) | 11,34 |
| Клетчатка (г) | 0,55 |
| Распродажа | 0,05 |
- Белки11,34g·54%
- Углеводы6,74g·32%
- Жиры2,47g·12%
- Волокна0,55g·3%