Рулетики из перца — это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Ломтики перца фаршируются кремовой начинкой из тунца в масле, каперсов и петрушки, затем сворачиваются и заправляются винным уксусом. Они легкие, ароматные и идеально подходят для начала ужина или обеда в компании.
Сварите яйцо вкрутую, охладите его под холодной водой, очистите, затем раскрошите желток и нарежьте белок.
Разрежьте перец вдоль пополам.
Слейте масло с тунца и раскрошите его.
Измельчите вместе каперсы и петрушку.
В миске смешайте яйцо, тунец, каперсы и петрушку, добавив уксус.
Посолите по вкусу и положите немного смеси в центр каждой половинки перца.
Сверните перцы и закрепите рулетики зубочисткой.
Выложите их на сервировочное блюдо и подавайте.
Антипригарная сковорода
Миска
Нож
Храните рулетики из перца в холодильнике, накрытые пищевой пленкой, не более 2 дней.
Italia
| Энергия (ккал) | 661,89 |
| Углеводы (г) | 0,05 |
| из которых сахара (г) | 0,05 |
| Жиры (г) | 71,27 |
| из которых насыщенные (г) | 10,42 |
| Белки (г) | 4,96 |
| Клетчатка (г) | 0,2 |
| Распродажа | 0,09 |
