Рулетики из перца - это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Ломтики перца фаршируются кремовым соусом на основе тунца в масле, каперсов и петрушки, после чего они сворачиваются и приправляются винным уксусом. Они легкие, ароматные и идеально подходят для начала ужина или обеда в компании.
Отварите яйцо, опустите его под холодную воду, очистите, затем раскрошите желток и нарежьте белок
Разрежьте пополам вдоль полосы перца
Слейте тунца и раскрошите его
Нарежьте каперсы и петрушку
В миске смешайте яйцо, тунца, каперсы и петрушку, добавив также уксус
Добавьте соль по вкусу и положите немного начинки в центр каждого перца
Скрутите перцы и закрепите рулетики зубочисткой
Выложите их на сервировочную тарелку и подавайте
Сковорода с антипригарным покрытием
Миска
Нож
Храните рулетики из перца в холодильнике, накрыв пленкой, не более 2 дней.
Italy
| Энергия (ккал) | 661,89 |
| Углеводы (г) | 0,05 |
| из которых сахара (г) | 0,05 |
| Жиры (г) | 71,27 |
| из которых насыщенные (г) | 10,42 |
| Белки (г) | 4,96 |
| Клетчатка (г) | 0,2 |
| Распродажа | 0,09 |
