Свинина с овощами — это вкусное осеннее блюдо, типичное для итальянской кухни. Свинина готовится медленно в духовке вместе с овощами, которые пропитываются соками мяса. В конце получается сочное и ароматное блюдо, мясо легко отделяется от кости. Идеально подавать в качестве основного блюда на специальном ужине.
В большую кастрюлю положите свинину, залейте холодной водой, доведите до кипения, затем тушите под крышкой примерно полтора часа
Когда почти готово, посолите, поперчите, добавьте нарезанную круглыми ломтиками морковь толщиной немного более средней, тонко нарезанный лук и картошку, нарезанную на четыре части
Готовьте еще 15 минут
Добавьте нашинкованную капусту и держите на огне, пока все овощи не будут готовы, но довольно аль денте
Подавайте это блюдо горячим
Вина для сопровождения: Barbera “Vivace” Del Monferrato DOC Colli Di Parma Rosso DOC Gioia Del Colle Rosso DOC
Духовка
Italy
| Энергия (ккал) | 102,11 |
| Углеводы (г) | 10,06 |
| из которых сахара (г) | 2,73 |
| Жиры (г) | 4,66 |
| из которых насыщенные (г) | 1,64 |
| Белки (г) | 4,85 |
| Клетчатка (г) | 1,53 |
| Распродажа | 0,03 |
