Свиная рулька с овощами — это вкусное осеннее блюдо, типичное для итальянской кухни. Свиная рулька медленно запекается в духовке вместе с овощами, которые пропитываются соками мяса. Конечный результат — сочное и ароматное блюдо, где мясо легко отделяется от кости. Идеально подходит для подачи в качестве основного блюда на особенном ужине.
В большой кастрюле положите рульки, залейте их холодной водой, доведите до кипения, затем варите на медленном огне под крышкой около полутора часов.
Почти в конце приготовления посолите, поперчите, добавьте морковь, нарезанную толстыми кружочками, лук тонкими ломтиками и картофель, разрезанный на четыре части.
Готовьте еще 15 минут.
Добавьте капусту, нарезанную полосками, и держите на огне, пока все овощи не будут готовы, но останутся слегка хрустящими.
Подавайте это блюдо горячим.
Сопровождающие вина: Barbera "Vivace" Del Monferrato DOC, Colli Di Parma Rosso DOC, Gioia Del Colle Rosso DOC.
Духовка
Italia
| Энергия (ккал) | 68,45 |
| Углеводы (г) | 8,24 |
| из которых сахара (г) | 3,08 |
| Жиры (г) | 2,24 |
| из которых насыщенные (г) | 0,77 |
| Белки (г) | 3,31 |
| Клетчатка (г) | 2,09 |
| Распродажа | 0,02 |
