Саэдас - традиционные сладости Сардинии, приготовленные из теста с начинкой из сладкого рикотты и затем жареные. Они характеризуются мягкой внутренней частью и хрустящей корочкой снаружи, а также подаются горячими с посыпкой меда сверху. Идеально подходят для завершения трапезы или как сладкий перекус.
Это своего рода пельмень (типа 'софичино', если угодно) с начинкой из сыра (думаю, типа рикотты), жаренный на сковороде и подаваемый горячим, покрытым медом.
Italy, Sardegna
