Сальса алла дьявола — это острый и ароматный соус, полученный из комбинации ингредиентов, таких как сальса деми-глас, сухое белое вино, красный винный уксус и специи. Это очень популярный соус в итальянской кухне, который используется для обогащения вкуса жареного или грильного мяса. Сальса алла дьявола требует быстрой и простой подготовки, но придает блюдам живость и остроту. Попробуйте его, чтобы сделать ваши блюда еще более вкусными!
Положите в кастрюлю вино, уксус, шалот, тимьян, лавровый лист и перец; уменьшите на 2/3 на сильном огне
Добавьте сальсу деми-глас и кипятите несколько секунд
Процедите соус через ткань и завершите его петрушкой, немного кайенского перца и парой капель вустерского соуса
В конце приготовления и вне огня добавьте масло комнатной температуры
Идеально подходит для птицы и голубей на гриле
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Этот соус идеально подходит для сопровождения жареного или грильного мяса
Italia
| Энергия (ккал) | 137,57 |
| Углеводы (г) | 9,97 |
| из которых сахара (г) | 9,92 |
| Жиры (г) | 6,61 |
| из которых насыщенные (г) | 3,26 |
| Белки (г) | 1,97 |
| Клетчатка (г) | 6,2 |
