Сальса бордолезе — это вкусный соус на основе испанского соуса, сухого красного вина, масла, шалота, тимьяна, петрушки, соли и перца. Это богатый и ароматный соус, который добавляет элегантности мясным блюдам. Родом из региона Бордо во Франции, этот соус идеально подходит для стейков или жаркого.
В кастрюле уменьшите вино на 2/3 с шалотом и тимьяном
Приправьте солью и перцем и добавьте испанский соус; уменьшите на 1/3
Снимите с огня и добавьте масло
Тщательно перемешайте, процедите через ткань и добавьте петрушку
Идеально подходит для красного мяса на гриле
Сковорода
Деревянная ложка
Храните соус в холодильнике не более 3 дней.
Сальса бордолезе — это классический французский соус, обычно подается с стейками или жарким.
Francia
| Энергия (ккал) | 142,42 |
| Углеводы (г) | 5,42 |
| из которых сахара (г) | 5,37 |
| Жиры (г) | 9,16 |
| из которых насыщенные (г) | 5,13 |
| Белки (г) | 1,9 |
| Клетчатка (г) | 4,48 |
