Этот яблочный соус является вкусной сладкой и кремовой заправкой, которая добавляет нотку сладости и свежести основным блюдам. Его происхождение неясно, но он весьма распространен в различных европейских кухнях. Яблоки сорта Ренет с их плотной и вкусной мякотью являются основным ингредиентом.
Вымойте, очистите яблоки и нарежьте их кубиками
Положите их в кастрюлю с крышкой и на маленьком огне с вином и маслом
Смешивайте и часто разминайте, пока они не превратятся в пюре
Дайте испариться воде, сняв крышку, и добавьте сливки, постоянно помешивая для объединения
Если вы хотите более ароматный соус, можно добавить щепотку корицы или имбиря в порошке
Это легкий соус, который может сопровождать жареное мясо, дичь, запеченную, свиные отбивные на гриле
У него сладко-кислый вкус
Сковорода
Блендер
Этот яблочный соус идеально подходит для сопровождения жареного мяса или выдержанных сыров
Italy
| Энергия (ккал) | 77,49 |
| Углеводы (г) | 10,67 |
| из которых сахара (г) | 8,05 |
| Жиры (г) | 3,48 |
| из которых насыщенные (г) | 2,07 |
| Белки (г) | 0,51 |
| Клетчатка (г) | 1,75 |
