Ореховый соус — это кремообразная и ароматная приправа, идеальная для пасты или как соус для гарниров. Его происхождение восходит к древней лигурийской кухне, известной использованием орехов в кулинарии. Этот соус легко и быстро готовится и придаёт блюдам уникальный вкус.
Измельчите 500 г очищенных орехов вместе с пучком мелко нарезанного базилика
Растопите около 50 г масла в кастрюле, желательно алюминиевой, добавьте полученную смесь и готовьте пару минут, часто помешивая, чтобы не пригорело
Добавьте немного томатного соуса для розового цвета и 2 упаковки кулинарных сливок
Тушите на очень медленном огне и выключите
Заправьте пасту, посыпав обильно пармезаном
Блендер
Сковорода
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 511,76 |
| Углеводы (г) | 4,58 |
| из которых сахара (г) | 3,4 |
| Жиры (г) | 49,77 |
| из которых насыщенные (г) | 8,9 |
| Белки (г) | 9,48 |
| Клетчатка (г) | 4,26 |
| Распродажа | 0,01 |
