Сальса карбонара — это традиционное блюдо итальянской кухни, происходящее из региона Лацио. Это кремовый соус на основе яиц, панчетты и сыра пекорино романо. Традиционно подается с пастой, но также может использоваться как заправка для других блюд. Его происхождение неясно, но предполагается, что он возник во время Второй мировой войны, когда американские солдаты обменивали яйца и панчетту на сухое молоко с итальянскими крестьянами. Сальса карбонара стала классикой итальянской кухни и очень популярна во всем мире. Это вкусное и насыщенное блюдо, идеально подходящее для настоящих любителей итальянской кухни.
Обжарьте на медленном огне в масле с солью нарезанную кубиками панчетту, чтобы она оставалась мягкой; взбейте яйца в миске вместе с тертым сыром
Отлично подходит для спагетти: сначала полейте горячие спагетти яйцами, затем добавьте масло и панчетту
Сковорода
Миска
Плита
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 462,62 |
| Углеводы (г) | 0,91 |
| из которых сахара (г) | 0,91 |
| Жиры (г) | 44,97 |
| из которых насыщенные (г) | 16,95 |
| Белки (г) | 13,64 |
| Распродажа | 0,5 |
