Соус Карбонара

Соус карбонара — это традиционное итальянское блюдо, происходящее из региона Лацио. Это кремовый соус на основе яиц, бекона и сыра пекорино романо. Обычно его подают с пастой, но он также может использоваться как приправа к другим блюдам. Его происхождение неясно, но предполагается, что он возник во время Второй мировой войны, когда американские солдаты обменивали яйца и бекон на порошковое молоко с итальянскими крестьянами. Соус карбонара стал классикой итальянской кухни и очень любим во всем мире. Это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для настоящих любителей итальянской кухни.