Сальса Карбонара

Сальса карбонара — это традиционное блюдо итальянской кухни, происходящее из региона Лацио. Это кремовый соус на основе яиц, панчетты и сыра пекорино романо. Традиционно подается с пастой, но также может использоваться как заправка для других блюд. Его происхождение неясно, но предполагается, что он возник во время Второй мировой войны, когда американские солдаты обменивали яйца и панчетту на сухое молоко с итальянскими крестьянами. Сальса карбонара стала классикой итальянской кухни и очень популярна во всем мире. Это вкусное и насыщенное блюдо, идеально подходящее для настоящих любителей итальянской кухни.