Сальса карбонара — это типичное блюдо итальянской кухни, родом из региона Лацио. Это кремовый соус на основе яиц, бекона и сыра пекорино романою. Традиционно подается с пастой, но также может использоваться как приправа к другим блюдам. Его происхождение неясно, но предполагается, что он появился во время Второй мировой войны, когда американские солдаты обменивали яйца и бекон на порошковое молоко на итальянских фермеров. Сальса карбонара стала классикой итальянской кухни и очень любимая во всем мире. Это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для настоящих любителей итальянской кухни.
Обжарить на медленном огне нарезанный кубиками бекон с солью в оливковом масле, чтобы он оставался мягким; взбить яйца в миске вместе с тертым сыром
Отлично подходит к спагетти, сначала выливая яйца на горячие спагетти, затем добавляя оливковое масло и бекон
Сковорода
Миска
Плита
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 462,62 |
| Углеводы (г) | 0,91 |
| из которых сахара (г) | 0,91 |
| Жиры (г) | 44,97 |
| из которых насыщенные (г) | 16,95 |
| Белки (г) | 13,64 |
| Распродажа | 0,5 |
