Сальса кетчуп — это соус на основе помидоров, лука, перцев и специй. Он имеет сладкий и слегка острый вкус. Происходя из США, он стал одним из самых популярных соусов в мире и является идеальной приправой для множества блюд. Приготовление сальсы кетчупа в домашних условиях очень просто и позволяет получить продукт из натуральных ингредиентов без консервантов.
Смешайте помидоры, лук, перцы и чеснок и варите все это в течение как минимум 45 минут, пока перцы не станут мягкими
Пропустите все через мелкое сито
Варите еще 30 минут
Добавьте все остальные ингредиенты, включая мешочек со специями, как указано выше, и поместите в марлевый мешочек
Тушите не менее двух часов, а если необходимо, то и три, часто помешивая, пока не получится очень густой соус. Извлеките мешочек
Разлейте смесь по стерилизованным и горячим стеклянным банкам и плотно закройте
В качестве альтернативы можно стерилизовать все после закрытия, погрузив в кастрюлю с водой, доведенной до кипения, и оставив кипеть около 45 минут, затем дайте остыть в емкости, не трогая
кастрюля
блендер
Храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 недель
Этот сальса кетчуп идеально подходит для картофеля фри, гамбургеров и хот-догов
| Энергия (ккал) | 74,3 |
| Углеводы (г) | 13,91 |
| из которых сахара (г) | 13,8 |
| Жиры (г) | 0,7 |
| из которых насыщенные (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 1,72 |
| Клетчатка (г) | 4,54 |
| Распродажа | 0,07 |
