Сальса Кетчуп

@tuduu

Сальса кетчуп — это соус на основе помидоров, лука, перцев и специй. Он имеет сладкий и слегка острый вкус. Происходя из США, он стал одним из самых популярных соусов в мире и является идеальной приправой для множества блюд. Приготовление сальсы кетчупа в домашних условиях очень просто и позволяет получить продукт из натуральных ингредиентов без консервантов.

Сложность: Средне

Время приготовления: 60 минГотовка: 60 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна:

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Очищенные и нарезанные спелые помидоры5,500г
Крупные луковицы3
Зеленые перцы без семян и нарезанные2
Чеснокпо вкусу
Тростниковый сахар250г
Винный уксус35кл
Соль11/2 столовая ложка
Паприка1столовая ложка
Горчица в порошке1столовая ложка
Для мешочка со специями:
Палочка корицы8см
Черный перец горошком1чайная ложка
Душистый перец горошком1чайная ложка
Гвоздика1столовая ложка
Сушеный красный перец1
Семена фенхеля (или сельдерея)1чайная ложка

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Смешайте помидоры, лук, перцы и чеснок и варите все это в течение как минимум 45 минут, пока перцы не станут мягкими
ШАГ 2 ИЗ 7
Пропустите все через мелкое сито
ШАГ 3 ИЗ 7
Варите еще 30 минут
ШАГ 4 ИЗ 7
Добавьте все остальные ингредиенты, включая мешочек со специями, как указано выше, и поместите в марлевый мешочек
ШАГ 5 ИЗ 7
Тушите не менее двух часов, а если необходимо, то и три, часто помешивая, пока не получится очень густой соус. Извлеките мешочек
ШАГ 6 ИЗ 7
Разлейте смесь по стерилизованным и горячим стеклянным банкам и плотно закройте
ШАГ 7 ИЗ 7
В качестве альтернативы можно стерилизовать все после закрытия, погрузив в кастрюлю с водой, доведенной до кипения, и оставив кипеть около 45 минут, затем дайте остыть в емкости, не трогая

Общая информация

Условия хранения

Храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 недель

Дополнительная информация

Этот сальса кетчуп идеально подходит для картофеля фри, гамбургеров и хот-догов

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	74,3
Углеводы (г)	13,91
из которых сахара (г)	13,8
Жиры (г)	0,7
из которых насыщенные (г)	0,13
Белки (г)	1,72
Клетчатка (г)	4,54
Распродажа	0,07

Белки
1,72g·8%
Углеводы
13,91g·67%
Жиры
0,7g·3%
Волокна
4,54g·22%