Сальса кетчуп — это соус на основе помидоров, лука, перцев и специй. Он имеет сладкий и слегка острый вкус. Происходящий из Соединенных Штатов, он стал одним из самых популярных соусов в мире и является идеальной добавкой к многочисленным блюдам. Приготовить сальсу кетчуп дома очень просто и позволяет получить продукт, сделанный из натуральных ингредиентов и без консервантов.
Смешать помидоры, лук, перцы и чеснок и готовить всё не менее 45 минут до тех пор, пока перцы не станут мягкими
Пропустить всё через мелкое сито
Варить всё ещё 30 минут
Добавить все остальные ингредиенты, включая пакет со специями, как указано выше, и содержащийся в марлевом пакетике
Тушить не менее двух часов, даже три, если необходимо, часто помешивая, пока не получится очень густой соус; извлечь пакет
Разделить смесь по стерилизованным и горячим стеклянным банкам и герметично закрыть
В качестве альтернативы всё можно стерилизовать, закрутив, погружая в кастрюлю с водой, которая будет доведена до кипения и оставлена кипеть примерно 45 минут, а затем дать остыть в контейнере, не трогая
кастрюля
блендер
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 недель
Этот сальса кетчуп идеально подходит для подачи к картошке фри, гамбургерам и хот-догам
| Энергия (ккал) | 74,3 |
| Углеводы (г) | 13,91 |
| из которых сахара (г) | 13,8 |
| Жиры (г) | 0,7 |
| из которых насыщенные (г) | 0,13 |
| Белки (г) | 1,72 |
| Клетчатка (г) | 4,54 |
| Распродажа | 0,07 |
