Сальса харисса — это острая соус североафриканского происхождения, приготовленная из свежих перцев чили и оливкового масла. Идеально подходит в качестве приправы для мяса, рыбы и жареных овощей.
Наполните стеклянную банку свежими перцами чили, залейте их маслом и поставьте в холодильник минимум на 2 недели.
По истечении этого времени измельчите перцы до состояния соуса и храните в холодильнике.
Marocco
