Сальса Парижина - это восхитительный кремовый соус, обогащенный бешамелем, картофельным пюре с грибами и сливками. Идеален для подачи к жареному мясу или овощным гарнирам.
Смешайте яичные желтки с бешамелем и картофельным пюре с грибами, приправленные солью, белым перцем, мускатным орехом и несколькими каплями лимонного сока
Взбивайте венчиком на умеренном огне
Добавьте шершавый соус и понемногу 10 кл сливок
Когда соус прилипнет к ложке, снимите его с огня и добавьте оставшиеся сливки вместе с маслом комнатной температуры
Подходит для различных применений
кастрюля
блендер
Храните соус в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Italy
