Tuduu
Сальса Самбал

Сальса Самбал

@tuduu

Сальса самбал — это острый и пряный соус, происходящий из азиатской кухни. Приготовленный из таких ингредиентов, как лук, чеснок, перец чили, имбирь и куркума, он идеально подходит в качестве приправы для гарниров и основных блюд.

Сложность: Средне
Готовка: 15 мин
Подготовка: 10 мин
Страна:

Ингредиенты

Количество порций
  • Масло50г
  • Мелко нарезанный лук2
  • Измельченный чеснок1зубчик
  • Красный перец чили в порошкепо вкусу
  • Имбирь в порошкепо вкусу
  • Куркума в порошкепо вкусу
  • Молотый тминпо вкусу
  • Тонко нарезанные огурцы2
  • Тонко нарезанные помидоры2

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Порции рассчитаны на 25 мл соуса

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Растопите масло в кастрюле, добавьте лук, чеснок, порошок чили, куркуму, имбирь и тмин

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Готовьте около 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Разделите смесь на 2 миски, добавив в одну огурцы, а в другую помидоры

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Перемешайте и оставьте на час перед подачей

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Количество специй можно уменьшить, но помните, что этот индийский соус должен быть очень острым

Рекомендации

  • Сковорода

  • Нож

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)57,96
Углеводы (г)2,41
из которых сахара (г)2,41
Жиры (г)4,95
из которых насыщенные (г)2,79
Белки (г)0,79
Клетчатка (г)0,67
Распродажа0,01
  • Белки
    0,79g·9%
  • Углеводы
    2,41g·27%
  • Жиры
    4,95g·56%
  • Волокна
    0,67g·8%