Сальса темпура — это вкусный японский соус, идеально подходящий для жареных гарниров. Это легкий и ароматно сбалансированный соус, который добавляет нотку вкуса вашим блюдам. Его основа — даши, японский рыбный бульон, обогащенный соевым соусом, сакэ, сахаром и молотым имбирем.
Доведите до кипения 30 мл воды
Положите порошок даши в небольшую кастрюлю и залейте кипятком
Перемешайте до полного растворения
Добавьте остальные ингредиенты
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения; дайте покипеть пять минут, затем снимите с огня
Разлейте соус по четырем подогретым индивидуальным мискам и поставьте по одной перед каждым гостем
Даши — это концентрированный рыбный бульон, состоящий из тунца и водорослей; в японской кухне он является основой для многих соусов и супов
Вы найдете его в специализированных магазинах восточных продуктов
Покупайте его в порошке и разводите в горячей воде
Если не удается его найти, используйте крепкий куриный бульон, который, однако, не даст такого изысканного рыбного вкуса
Миска
Фритюрница
Вилка
Giappone
| Энергия (ккал) | 73,75 |
| Углеводы (г) | 5,35 |
| из которых сахара (г) | 0,35 |
| Жиры (г) | 0,06 |
| Белки (г) | 2,26 |
| Клетчатка (г) | 0,36 |
| Распродажа | 2,23 |
