Сальса темпура — это вкусный японский соус, идеально подходящий для жареных гарниров. Это легкий и ароматически сбалансированный соус, который добавляет штрих вкуса вашим блюдам. Его основа — даши, японский рыбий бульон, обогащенный соевым соусом, сакэ, сахаром и молотым имбирем.
Вскипятите 30 cl воды
Положите порошковый даши в маленькую кастрюлю и залейте горячей водой
Смешайте до растворения
Добавьте остальные ингредиенты
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения; оставьте на небольшом огне на пять минут, затем снимите с огня
Разлейте соус по четырем индивидуальным подогретым мискам и поставьте одну перед каждым гостем
Даши — это концентрированный рыбный бульон, состоящий из тунца и водорослей; в японской кухне он является основой многих соусов и супов
Вы можете найти его в специализированных магазинах восточной продукции
Покупайте в порошке и разводите горячей водой
Если вы не можете его найти, используйте крепкий куриный бульон, который, однако, не даст такого же изысканного рыбного вкуса
Миска
Фритюрница
Вилка
Japan
| Энергия (ккал) | 73,75 |
| Углеводы (г) | 5,35 |
| из которых сахара (г) | 0,35 |
| Жиры (г) | 0,06 |
| Белки (г) | 2,26 |
| Клетчатка (г) | 0,36 |
| Распродажа | 2,23 |
