Сальса Томатио — это зелёная сальса на основе томатио, перцев и кинзы. Это острый и свежий соус, идеально подходящий для придания вкуса мексиканским блюдам или как соус для кукурузных чипсов
Удалите внешнюю кожуру с томатио
Варите в 4 чашках воды в течение 10 минут
Слейте воду
Положите в блендер с 1 чашкой холодной воды, чесноком, перцами, луком и кинзой
Смешайте до почти жидкого состояния
Нагрейте масло в кастрюле и влейте туда сальсу
Приправьте солью и сахаром
Уменьшите огонь и тушите 5 минут
Если станет слишком кислым, добавьте ещё одну чайную ложку сахара
Вариации: для сальсы с \
жареным\
вкусом нагрейте томатио на тяжёлой сковороде или на гриле, часто переворачивая, пока кожура не станет почти коричневой, а мякоть мягкой
Удалите кожуру и используйте томатио
Не смешивайте сальсу, чтобы получить сальсу с кусочками
Отлично сочетается с курицей, свининой или говядиной, бурритос, тако, энчиладас с курицей и тостадас
Блендер
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере
Эта сальса имеет мексиканское происхождение и может использоваться как приправа для тако, бурритос и других блюд
Messico
| Энергия (ккал) | 20,95 |
| Углеводы (г) | 1,39 |
| из которых сахара (г) | 1,36 |
| Жиры (г) | 1,68 |
| из которых насыщенные (г) | 0,24 |
| Белки (г) | 0,1 |
| Клетчатка (г) | 0,13 |
| Распродажа | 0,65 |
