Сальса Верде Аль Базилико

Name: Сальса Верде Аль Базилико
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Пучка Базилик; 50 Г Изюм; 50 Г Кедровые орехи; 3 Зубчика Чеснок; по вкусу Оливковое масло; 2 Столовые ложки Пармезан; 2 Pernod; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Соусы

Сальса верде аль базилико — это классика итальянской кухни с свежим и ароматным вкусом, который идеально сочетается со многими блюдами. Родом из региона Лацио, она стала популярной по всей стране благодаря своей универсальности и легкости приготовления. Свежий и ароматный базилик сочетается с кедровыми орехами, чесноком, оливковым маслом и пармезаном, создавая кремообразный и насыщенный соус. Изюм добавляет легкую сладость, а Pernod придает ликерный оттенок. Сальса верде аль базилико может храниться в холодильнике несколько дней, что делает ее идеальной для приготовления заранее. Попробуйте ее в качестве заправки для гарниров из жареных овощей или как топпинг для кростини и брускетты.

Сложность: Средне

Время приготовления: 0 минГотовка: 0 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Базилик4Пучка
Изюм50Г
Кедровые орехи50Г
Чеснок3Зубчика
Оливковое маслопо вкусу
Пармезан2Столовые ложки
Pernod2
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 9
Положите в блендер изюм, кедровые орехи, очищенные зубчики чеснока, базилик и измельчите все вместе
ШАГ 2 ИЗ 9
На самом деле, идеальным было бы использовать каменную ступку, потому что блендер нагревает то, что измельчает, и некоторые ароматы могут измениться
ШАГ 3 ИЗ 9
Добавляйте масло постепенно, столько, сколько смесь может впитать
ШАГ 4 ИЗ 9
Продолжайте, пока не получите мягкую и однородную массу
ШАГ 5 ИЗ 9
Добавьте пармезан, соль и перец по вкусу
ШАГ 6 ИЗ 9
Тщательно перемешайте и вылейте в миску, добавьте Pernod, аккуратно перемешивая
ШАГ 7 ИЗ 9
ВАЖНО! Не выполняйте эту операцию в блендере! Как вы поняли, это вариант нашего песто
ШАГ 8 ИЗ 9
Вы заметите, что вкус Pernod прекрасно сочетается с другими ингредиентами и связывает их вместе
ШАГ 9 ИЗ 9
Отлично подходит к рыбе и морепродуктам, например, к закуске из креветок

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней

Дополнительная информация

Сальса верде аль базилико — это свежая и вкусная заправка, идеально подходящая для сопровождения мяса, жареных овощей или в качестве основы для брускетты.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	302,24
Углеводы (г)	17,64
из которых сахара (г)	17,62
Жиры (г)	13,97
из которых насыщенные (г)	2,71
Белки (г)	11,27
Клетчатка (г)	3,07
Распродажа	0,07

Белки
11,27g·25%
Углеводы
17,64g·38%
Жиры
13,97g·30%
Волокна
3,07g·7%