Сальтимбокка по-римски — это традиционное римское блюдо, которое готовится из телячьих ломтиков, завернутых в прошутто и ароматизированных листьями шалфея. Это блюдо любимо за свою простоту и взрыв вкусов, которые раскрываются во время приготовления.
Обваляйте кусочки мяса в муке, положите на мясо ломтик прошутто, чтобы покрыть его, затем добавьте лист шалфея и закрепите все зубочисткой.
Обжарьте мясо, приготовленное таким образом, в сливочном масле или маргарине.
Как только мясо обжарится, выньте его и в соус влейте вино, дайте немного загустеть, полейте мясо и подавайте.
Сковорода
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 228,6 |
| Углеводы (г) | 0,02 |
| из которых сахара (г) | 0,02 |
| Жиры (г) | 17,68 |
| из которых насыщенные (г) | 6,25 |
| Белки (г) | 13,78 |
| Распродажа | 0,05 |
