Сальтимбокка Алла Романа — это типичное блюдо традиционной римской кухни, которое готовят из кусочков телятины, завернутых в ломтик сыровяленой ветчины и приправленных листьями шалфея. Это блюдо любят за его простоту и за взрыв вкусов, которые проявляются во время приготовления.
Обвалять куски мяса в муке, положить на мясо ломтик ветчины, чтобы он его закрыл, затем положить лист шалфея и закрепить все это зубочисткой
Обжарить приготовленное мясо на масле или маргатине
Как только мясо подрумянится, удалить его, а в соус влить вино, дать немного увариться, полить им мясо и подавать
Сковорода
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 228,6 |
| Углеводы (г) | 0,02 |
| из которых сахара (г) | 0,02 |
| Жиры (г) | 17,68 |
| из которых насыщенные (г) | 6,25 |
| Белки (г) | 13,78 |
| Распродажа | 0,05 |
