Панированные сардины - это вкусное рыбное блюдо, характерное для традиционной итальянской кухни. Свежие сардины обваливаются в муке, затем в взбитом яйце и покрываются панировочными сухарями. Затем они обжариваются до идеальной золотистой корочки, становясь хрустящими снаружи и мягкими внутри. Вкус сардин идеально сочетается с лимонным соком и оливковым маслом, создавая блюдо, богатое вкусом, которое тает во рту.
Очистите, откройте и удалите кости из сардин
Обваляйте их в муке, затем в взбитом яйце с небольшим количеством соли и, наконец, в панировочных сухарях
Жарьте их в очень горячем, но не дымящемся масле около 7 минут, перевернув только один раз
Слейте масло и высушите их на кухонной бумаге
Подавайте с дольками лимона
Жареные сардины, если они панированы, более мягкие, чем другие
Сопровождающие вина: Vini Del Piave Tocai DOC Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC Cirò Bianco DOC
Сковорода
Миска
Вилка
Панированные сардины можно хранить в холодильнике не более 2 дней.
Этот рецепт панированных сардин очень популярен на юге Италии.
Italia
| Энергия (ккал) | 120,32 |
| Углеводы (г) | 0,24 |
| из которых сахара (г) | 0,24 |
| Жиры (г) | 3,49 |
| из которых насыщенные (г) | 0,86 |
| Белки (г) | 21,85 |
| Клетчатка (г) | 0,2 |
| Распродажа | 0,46 |
