Сбризолона — это традиционный ломбардский десерт, известный своей рассыпчатой текстурой и неотразимым вкусом. Изначально приготовленный из кукурузной муки, масла и миндаля, сегодня он обогащен другими ингредиентами, чтобы сделать этот десерт еще более вкусным. Идеально подходит для любого случая, от завтрака до десерта после ужина, Сбризолона — это удовольствие для вкусовых рецепторов.
Очистите миндаль, погрузив его в кипящую воду, затем высушите и измельчите
На рабочей поверхности сделайте горку из смешанных между собой муки, в центре положите сахар, измельченный миндаль, желтки, натертую цедру лимона, щепотку соли и ванилин
Хорошо перемешайте ингредиенты между собой, затем снова сформируйте горку и в центре положите размягченное масло и сало, и хорошо перемешайте все вместе
Вы не сможете получить компактное тесто, но важно, чтобы отдельные ингредиенты хорошо смешались между собой
Распределите тесто в смазанной и посыпанной мукой форме, аккуратно раскрошив его и сформировав ровный слой; перед выпеканием постучите формой по рабочей поверхности, чтобы убрать возможные пустоты, которые могут образоваться внутри теста
Затем выпекайте в горячей духовке в течение часа, дайте остыть и подавайте, посыпав сахарной пудрой
Электрический миксер
Квадратная форма для выпечки
Мерный стакан
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 459,18 |
| Углеводы (г) | 41,37 |
| из которых сахара (г) | 15,69 |
| Жиры (г) | 29,41 |
| из которых насыщенные (г) | 10,3 |
| Белки (г) | 8,18 |
| Клетчатка (г) | 3,41 |
| Распродажа | 0,11 |
