Горчица - это вкусный гарнир на основе свежих семян горчицы и ароматных соусов. Этот рецепт родом из итальянского региона Умbria и подается в качестве сопровождения к блюдам из мяса или сыра.
Вылейте белое вино в кастрюлю и добавьте семена горчицы, гвоздику, перцы и шафран
Поставьте на огонь и дайте вину выпариться на четверть, затем процедите все через сито
Положите муку в миску и добавьте туда молоко, размешивая до получения однородной массы
Нагрейте эту смесь на среднем огне, а затем добавьте ее в горчичное пюре
Все перемешайте и доведите до однородной массы, добавляя масло из арахисовых семян
Наконец, добавьте уксус по вкусу
Положите этот соус в стеклянные банки, залейте поверхность слоем масла и храните в холодильнике
Сковорода
Миска
Блендер
Italy, Umbria
| Энергия (ккал) | 78,64 |
| Углеводы (г) | 9,13 |
| из которых сахара (г) | 2,5 |
| Жиры (г) | 0,6 |
| из которых насыщенные (г) | 0,07 |
| Белки (г) | 2,9 |
| Клетчатка (г) | 0,76 |
| Распродажа | 0,02 |
