Фаршированные кальмары в духовке

Name: Фаршированные кальмары в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Большие кальмары; 800 Г Картофель; 1 Пучок Петрушка; 3 Столовые ложки Сыр пекорино; 3 Столовые ложки Панировочные сухари; 1 Яйцо; 1 Зубчик Чеснок; 5 Столовые ложки Оливковое масло экстра-класса; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Второе

Фаршированные кальмары в духовке — это вкусное второе блюдо из кальмаров и картофеля, обогащенное петрушкой, сыром пекорино, панировочными сухарями и другими ингредиентами. Мягкая текстура кальмаров идеально сочетается с хрустящей корочкой панировочных сухарей и насыщенным вкусом сыра. Непреодолимое блюдо для особенного ужина

Сложность: Средне

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Большие кальмары4
Картофель800Г
Петрушка1Пучок
Сыр пекорино3Столовые ложки
Панировочные сухари3Столовые ложки
Яйцо1
Чеснок1Зубчик
Оливковое масло экстра-класса5Столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Очистите петрушку, вымойте и мелко нарежьте; очистите чеснок и также мелко нарежьте его
ШАГ 2 ИЗ 7
Тщательно очистите кальмары, отделяя мешочки от щупалец, не повреждая их, и хорошо промойте, несколько раз пропуская под проточной водой
ШАГ 3 ИЗ 7
Разбейте яйцо в миске, приправьте солью и перцем и хорошо взбейте; затем добавьте половину панировочных сухарей и пекорино, зубчик чеснока и немного петрушки, ложку масла и тщательно перемешайте
ШАГ 4 ИЗ 7
Наполните мешочки кальмаров этой смесью (начинка не должна быть слишком большой, так как во время приготовления она увеличивается и может разорвать мешочек) и зашейте отверстие кулинарной нитью
ШАГ 5 ИЗ 7
Очистите картофель, вымойте и нарежьте ломтиками; половину выложите в форму с небольшим количеством подсоленной воды, сверху положите фаршированные кальмары и распределите вокруг нарезанные щупальца и оставшийся картофель
ШАГ 6 ИЗ 7
Полейте оставшимся маслом, посыпьте смесью панировочных сухарей и пекорино, мелко нарезанной петрушкой, солью и перцем и поставьте в уже разогретую духовку при 170 градусах на 30 минут
ШАГ 7 ИЗ 7
Подавайте горячим

Общая информация

Условия хранения

Храните фаршированные кальмары в духовке в холодильнике не более 2 дней

Дополнительная информация

Фаршированные кальмары в духовке — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярное в крупных приморских городах, таких как Неаполь

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	129,1
Углеводы (г)	12,56
из которых сахара (г)	0,59
Жиры (г)	5,9
из которых насыщенные (г)	1,33
Белки (г)	6,7
Клетчатка (г)	1,04
Распродажа	0,12

Белки
6,7g·26%
Углеводы
12,56g·48%
Жиры
5,9g·23%
Волокна
1,04g·4%