Кальмары в томатном соусе
Кальмары в томатном соусе - это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярное в регионе Кампания. Это вкусное второе блюдо готовится из замороженных кальмаров, лука, петрушки, чеснока, соли, перца, винного уксуса и оливкового масла. Кальмары тушатся до мягкости и нежности. Интенсивный вкус кальмаров идеально сочетается со сладостью лука и ароматом петрушки. С этим блюдом вы сможете порадовать своих гостей и привнести немного итальянской традиции на ваш стол.
Ингредиенты
- Замороженные кальмары
300g300g - Лук
100g100g - Петрушкаq.b.
- Чеснокq.b.
- Сольq.b.
- Перецq.b.
- Винный уксусq.b.
- Оливковое маслоq.b.
Доступные для покупки товары
Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г
1 товар1 товар ₽ 1 369,91Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 031,87
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 5
Измельчите лук, чеснок и петрушку и обжарьте их в масле до мягкости
- ШАГ 2 ИЗ 5
Высушите кальмары, нарежьте их на кусочки и готовьте в закрытой посуде 40 минут
- ШАГ 3 ИЗ 5
Посолите и поперчите
- ШАГ 4 ИЗ 5
Время от времени поливайте уксусом и небольшим количеством горячей воды
- ШАГ 5 ИЗ 5
После приготовления выложите в предварительно нагретую глиняную посуду и подавайте сразу
Рекомендации
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Общая информация
Дополнительная информация
Вы можете подать кальмары в томатном соусе с хлебом, чтобы сделать "скарпетта"!
Происхождение
Italia, Campania
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 61 |
| Углеводы (г) | 1,96 |
| из которых сахара (г) | 1,96 |
| Жиры (г) | 1,16 |
| из которых насыщенные (г) | 0,33 |
| Белки (г) | 10,75 |
| Клетчатка (г) | 0,28 |
| Распродажа | 0,08 |
- Белки10,75g·76%
- Углеводы1,96g·14%
- Жиры1,16g·8%
- Волокна0,28g·2%