Кальмары в томатном соусе - это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярное в регионе Кампания. Это вкусное второе блюдо готовится из замороженных кальмаров, лука, петрушки, чеснока, соли, перца, винного уксуса и оливкового масла. Кальмары тушатся до мягкости и нежности. Интенсивный вкус кальмаров идеально сочетается со сладостью лука и ароматом петрушки. С этим блюдом вы сможете порадовать своих гостей и привнести немного итальянской традиции на ваш стол.
Измельчите лук, чеснок и петрушку и обжарьте их в масле до мягкости
Высушите кальмары, нарежьте их на кусочки и готовьте в закрытой посуде 40 минут
Посолите и поперчите
Время от времени поливайте уксусом и небольшим количеством горячей воды
После приготовления выложите в предварительно нагретую глиняную посуду и подавайте сразу
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Вы можете подать кальмары в томатном соусе с хлебом, чтобы сделать "скарпетта"!
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 61 |
| Углеводы (г) | 1,96 |
| из которых сахара (г) | 1,96 |
| Жиры (г) | 1,16 |
| из которых насыщенные (г) | 0,33 |
| Белки (г) | 10,75 |
| Клетчатка (г) | 0,28 |
| Распродажа | 0,08 |
