Сфинчоне — это очень вкусная сицилийская пицца, типичная для города Палермо. Она характеризуется слоем мягкого и пористого хлеба, приправленного томатным соусом, сыром качокавалло, анчоусами, луком и щедрой порцией оливкового масла. Выпекается в духовке до образования хрустящей золотистой корочки. Это настоящее удовольствие для любителей пиццы!
Раскатайте дрожжевое тесто для хлеба (приобретенное у пекаря) и выложите его на хорошо смазанный маслом противень
Посыпьте его нарезанными кусочками очищенными помидорами, нарезанным ломтиками луком, нарезанными кусочками анчоусами, натертым на стружку сыром качокавалло, посолите, поперчите и полейте маслом
Тем временем разогрейте духовку, и когда она достигнет температуры 260 градусов, поставьте в нее противень со сфинчоне
Выпекайте около 35 минут
Достаньте из духовки, сбрызните сырым маслом и подавайте на стол
Духовка
Прямоугольный противень
Сковорода
Нож
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 210,38 |
| Углеводы (г) | 39,27 |
| из которых сахара (г) | 2,93 |
| Жиры (г) | 2,42 |
| из которых насыщенные (г) | 1,1 |
| Белки (г) | 9,71 |
| Клетчатка (г) | 1,28 |
| Распродажа | 0,06 |
