Сфольятелле с сыром – это восхитительная хрустящая и кремовая закуска. Происходящие из региона Кампания, эти сфольятеллы известны своей начинкой из расплавленного сыра фонтина и хрустящей оболочкой теста. Идеально подавать горячими как закуску или наслаждаться во время аперитива.
Приготовьте тесто с кусочками сыра фонтина, немного молока, взбитым яичным желтком, солью и перцем; смешайте до получения плотного и однородного теста
Раскатайте в форме лист теста и поверх него положите приготовленное тесто, накройте другим листом теста
Выпекайте до тех пор, пока сфольятелла не будет готова
Формочки для сфольятелле
Антипригарная сковорода
Кулинарная кисть
Italy, Campania
