Запеканка из спаржи — это вкусная закуска, типичная для итальянской кухни. Это кремовое и ароматное блюдо, идеально подходящее для изысканного начала трапезы. Свежая спаржа готовится и затем смешивается с яйцами, моцареллой фьор ди латте и молоком, чтобы получить мягкую консистенцию. Все это приправляется оливковым маслом экстра-класса и легкой щепоткой соли. Добавление цельнозернового хлеба придает запеканке хрустящую нотку. Блюдо можно подавать горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Оно идеально подходит для сопровождения аперитива или в качестве элегантной закуски для особенного ужина.
Очистите и отварите спаржу; слейте воду
Хорошо слейте сыворотку с моцареллы фьор ди латте
Смажьте прямоугольную форму для запекания маслом и выложите половину ломтиков хлеба, смазанных маслом
Сверху выложите половину моцареллы фьор ди латте, нарезанной тонкими ломтиками, и затем всю спаржу, выложенную в ряд
Покройте оставшейся моцареллой фьор ди латте и завершите еще одним слоем ломтиков хлеба, смазанных маслом
Отдельно взбейте яйца, добавив соль, и влейте молоко
Залейте подготовленные ингредиенты и запекайте в духовке при 200 градусах
Антипригарная сковорода
Блендер
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Можно подавать горячим или холодным
Italia
| Энергия (ккал) | 91,8 |
| Углеводы (г) | 7,36 |
| из которых сахара (г) | 2,63 |
| Жиры (г) | 3,55 |
| из которых насыщенные (г) | 1,89 |
| Белки (г) | 6,94 |
| Клетчатка (г) | 2,2 |
| Распродажа | 0,09 |
