Скумбрия по-мужски

Скумбрия по-мужски — это вкусное второе блюдо из рыбы, типичное для итальянской кухни. Этот рецепт originates из региона Марке, где рыбаки готовили свежую скумбрию таким простым, но вкусным образом. Скумбрии сначала замачивают в молоке, затем в муке, после чего жарят в оливковом масле до золотистой корочки. Результат — сочные и хрустящие скумбрии, идеально подходящие к подаче с каплей лимона.