Шарлотка с фруктами — это восхитительный десерт, состоящий из свежих фруктов и основы из бисквита. Это лёгкий и освежающий десерт, идеально подходящий для летнего сезона.
Замочите желатин в холодной воде
Тем временем поставьте на огонь сахар с половником воды и стручком ванили и дайте сиропу медленно кипеть в течение 15 минут
Затем снимите с огня и добавьте стакан мандаринетто
Очистите яблоки, персики и бананы (удалив сердцевину у первых двух) и нарежьте кубиками; ананас нарежьте треугольниками; вымойте и удалите косточки из вишен, затем разрежьте их пополам; вымойте сливы и абрикосы, удалите косточки и нарежьте кусочками
Положите все фрукты в миску и залейте приготовленным сиропом
Перемешайте деревянной ложкой, чтобы все кусочки фруктов пропитались, затем поставьте в холодильник на 2 часа
Ошпарьте миндаль, очистите и грубо измельчите; взбейте сливки
По истечении времени достаньте фрукты из холодильника, удалив стручок ванили; добавьте сливки и миндаль и хорошо перемешайте ингредиенты, в конце добавив растопленный на водяной бане и хорошо отжатый желатин
Смочите форму для шарлотки и выложите её ломтиками бисквита, слегка сбрызнутыми мандаринетто
Выложите внутрь фрукты и покройте всё другими ломтиками бисквита: поставьте в холодильник ещё на 3 часа. Перед подачей на стол на мгновение погрузите форму в кипяток, чтобы легче было вынуть десерт
По желанию можно покрыть шарлотку дополнительными взбитыми сливками
Форма для шарлотки
Венчик
Italia
| Энергия (ккал) | 149,55 |
| Углеводы (г) | 17,97 |
| из которых сахара (г) | 15,94 |
| Жиры (г) | 7,12 |
| из которых насыщенные (г) | 2,81 |
| Белки (г) | 2,92 |
| Клетчатка (г) | 1,65 |
| Распродажа | 0,01 |
