Шарлотта Делиция — это свежий и вкусный десерт, идеальный для жарких летних дней. Он состоит из слоя печенья Lingue Di Gatto, пропитанного кофе, слоя крема из рикотты и сливок, и слоя растопленного шоколада. Легкий в приготовлении, но элегантный на вид десерт, который покорит и взрослых, и детей.
Поломайте шоколад и положите его в смазанную маслом кастрюлю, добавьте три столовые ложки воды
Растопите на медленном огне, помешивая, чтобы получить однородный крем
Добавьте в смесь два желтка, а когда она остынет, взбитые в крепкую пену белки
Поставьте в холодильник
Разбейте оставшиеся яйца, отделяя желтки от белков
Добавьте в рикотту по одному желтку, затем сахар, сливки, растворимый кофе и, наконец, взбитые белки
Держите в прохладном месте
Смажьте маслом низкую круглую форму
На дно положите слой печенья Lingue Di Gatto, затем слой шоколадного мусса, снова печенье Lingue Di Gatto и затем кофейный мусс
Сделайте последний слой из печенья Lingue Di Gatto
Накройте алюминиевой фольгой и держите в холодильнике один день
Перед тем как вынуть из формы, погрузите форму в горячую воду на несколько секунд
Подавайте шарлотку с взбитыми сливками
Миска
Фритюрница
Холодильник
Italia
| Энергия (ккал) | 248,34 |
| Углеводы (г) | 21,08 |
| из которых сахара (г) | 21,01 |
| Жиры (г) | 15,85 |
| из которых насыщенные (г) | 8,83 |
| Белки (г) | 6,41 |
| Клетчатка (г) | 0,49 |
| Распродажа | 0,07 |
